Kapitel V
V / VI
Ofte stillede spørgsmål
Ti korte svar til at finde rundt mellem totten, »Up Spirits«, »Navy strength« og groggen.
Hvad er Black Tot Day?
Black Tot Day er den 31. juli 1970, dagen hvor Royal Navy for sidste gang uddelte den daglige romration (»the tot«) til sine sømænd og dermed afsluttede en tradition på mere end tre århundreder.
Hvorfor taler man om en »sort« dag (black)?
Fordi sømændene oplevede rationens ophør som en sorg. Mange bar sort sørgebind, og nogle besætninger holdt skinbegravelser for totten. Pressen døbte begivenheden »Black Tot Day«, den sorte tots dag.
Hvor meget rom fik en sømand?
Ved traditionens afslutning, i det 20. århundrede, var den daglige ration fastsat til en ottendedel imperial pint, det vil sige cirka 70 milliliter rom om dagen, oftest fortyndet med vand for de menige. Dosis havde været langt mere gavmild i tidligere århundreder.
Hvad betyder ordren »Up Spirits«?
»Up Spirits« var ordren, der lød, når klokken nærmede sig tolv, som tegn på, at rommen skulle hentes op fra spiritusrummet (the spirit room) til uddelingen. Den var startskuddet til rationens daglige ritual.
Hvad er en rom i »Navy strength«?
Det er en rom aftappet på cirka 54,5 % alkohol, det vil sige 100 grader på den gamle britiske proof-skala. Styrken udspringer af et sikkerhedskrav: om bord garanterede en rom af den styrke, at krudtet forblev antændeligt, selv hvis det var gennemvædet af rom.
Er Navy Rum en oprindelse eller en appellation?
Ingen af delene: det er en stil. Historisk var Royal Navys rom en blend af romme fra flere caribiske øer (Guyana/Demerara, Jamaica, Trinidad, Barbados …) forenet for at opnå en mørk, fyldig og konstant profil.
Hvor kommer ordet »grog« fra?
Fra tilnavnet på admiral Edward Vernon, »Old Grog«, der bar en frakke af grogram (groft stof). I 1740 beordrede han rommen fortyndet med vand; sømændene døbte blandingen »grog« efter hans tilnavn.
Hvorfor fortyndede man rommen med vand?
For at begrænse drukkenskab og ulykker om bord. Ved at fortynde rationen og servere den ad to omgange om dagen søgte admiral Vernon at værne om besætningens disciplin og sikkerhed og samtidig bevare traditionen.
Hvad er »sippers« og »gulpers«?
Det er slurke rom, som sømændene bød hinanden for at takke en kammerat: en »sippers« er en lille slurk, en »gulpers« en mere gavmild mundfuld. At afstå hele sin ration var det stærkeste tegn på anerkendelse om bord.
Kan man stadig smage flådens rom i dag?
Ja. Stilarten Navy Rum lever videre gennem mange nutidige blends, og nogle få dunke fra Royal Navys historiske lagre blev aftappet årtier efter 1970. Hvert år den 31. juli mindes entusiaster og veteraner desuden Black Tot Day.