第五章
V / VI
常见问题
十个简短的回答，帮你在 tot、“Up Spirits”、“海军强度”和格罗格之间找到方向。
什么是黑托特日？
黑托特日指 1970 年 7 月 31 日，皇家海军最后一次向水兵发放每日朗姆配给（“the tot”）的日子，为一项延续三个多世纪的传统画上句号。
为什么说这是“黑色”的一天（black）？
因为水兵们把配给的终结当作丧事来对待。许多人戴上黑纱，一些舰员还为 tot 举行了模拟葬礼。媒体将这一事件命名为“黑托特日”，黑色 tot 之日。
一名水兵能领到多少朗姆酒？
在传统的末期，即 20 世纪，每日配给定为 1/8 英制品脱，约合每天 70 毫升朗姆酒，士兵领取时大多兑水。在此前的世纪里，剂量要慷慨得多。
“Up Spirits”这句号令是什么意思？
“Up Spirits”是临近正午时发出的号令，宣告要从酒舱（spirit room）把朗姆酒取上来准备发放。它是每日配给仪式的开场哨。
什么是“海军强度”朗姆酒？
指以约 54.5% 酒精度装瓶的朗姆酒，即旧英国 proof 标尺上的 100 度。这一度数源于安全要求：在舰上，这一强度的朗姆酒可以保证火药即使被酒浸湿也仍能点燃。
海军朗姆是产地还是法定名称？
都不是：它是一种风格。历史上，皇家海军的朗姆酒是多座加勒比岛屿（圭亚那/德梅拉拉、牙买加、特立尼达、巴巴多斯等）朗姆酒的调配，调出深色、浓郁而稳定的风味。
“格罗格”一词从何而来？
来自爱德华·弗农将军的绰号“老格罗格”——他常穿一件 grogram（粗纹呢）大衣。1740 年他下令给朗姆酒兑水；水兵们便以他的绰号把这种混合物叫作“格罗格”。
为什么要给朗姆酒兑水？
为了减少舰上的醉酒和事故。通过稀释配给并分一天两次发放，弗农将军力图在维系传统的同时，保住舰员的纪律与安全。
“sippers”和“gulpers”是什么？
是水兵之间为表谢意而互赠的几口朗姆酒：“sippers”是浅浅一小口，“gulpers”是更慷慨的一大口。让出自己的整份配给，是舰上最高的谢意。
今天还能尝到海军朗姆酒吗？
能。海军朗姆风格通过许多当代调配延续至今，皇家海军历史库存中的少数几坛也在 1970 年之后数十年被装瓶。此外，每年 7 月 31 日，爱好者和老兵都会纪念黑托特日。