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Black Tot Day 1970年7月31日

品牌名录

附录

让海军重生的朗姆酒

配给在 1970 年归于沉寂——但它的精神至今仍可入口。六款装瓶延续着 tot 的手势:多岛调配,以海军强度装瓶。

1970 年 7 月 31 日斟发的最后一份 tot,并没有把海军朗姆 酒的味道一并带走。那种味道——多岛朗姆的深色调配、高酒精度装瓶——挺过了配给的终结, 并继续给装瓶商以灵感。今天,它以两种形态存续。

一边是致敬品牌,以各自的方式重构海军风格: 同样的产地、同样的舰上度数、同样扎实的骨架。另一边是重新寻回的真品酒桶与 酒坛——印有皇家海军或 R.A.S.C 字样的军供朗姆——在数十年后重新装瓶。以下是六个 坐标,从最珍稀到最易得,献给想尝一尝海军朗姆酒本质的人。

01

英国品牌 · 2007 年创立

Black Tot(黑托特)

向皇家海军朗姆酒致敬的 Black Tot Master Blender’s Reserve 2022 酒瓶。
Black Tot “Master Blender’s Reserve” 2022:每年 7 月 31 日揭晓的年度调配。 © Excellence Rhum

品牌诞生于 2007 年的一次相遇:一位皇家海军老兵向苏金德·辛格展示了一只当年配给朗姆 酒的真品——一加仑装的釉面陶坛,蜡封完好。从这件珍宝中诞生了 Last Consignment: 以 1950 年代与 1970 年的配给朗姆调配而成,54.3% 装瓶,约三千瓶。此后每年 7 月 31 日, 这家酒厂都会发布一款 54.5% 的 Master Blender's Reserve,由首席调配师奥利弗· 奇尔顿署名。2022 年版围绕一套借鉴香槟工艺的“永续储备”,融合牙买加、巴巴多斯、圭亚那、 特立尼达四个地区超级调配,并在 IWSC 上摘得朗姆酒大奖。

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02

Velier(意大利)· 1954 年份 · 58 瓶

Velier & Begnoni — R.A.S.C Jamaica 1954

由 Velier 装瓶的牙买加军用朗姆酒,Velier & Begnoni R.A.S.C Jamaica 1954 年份酒瓶。
R.A.S.C Jamaica 1954:从重新寻回的陶坛中复活的军供朗姆酒。 © Excellence Rhum

这款装瓶是 Velier 与收藏家朱塞佩·贝尼奥尼合作的成果。这是一款 1954 年的牙买加朗姆 酒,以 53 度装瓶,全系列仅五十八瓶。故事藏在 R.A.S.C 这几个字母里:1980 年海军出让其 军用陶坛时,其中六只带着后勤部队印记的坛子被购回,并于 2017 年合并为同一调配。其风格 克制内敛,铺陈出皮革、浅色烟草、零陵香豆、炖果与黑巧克力。第二版(Batch 2)随后推出, 同样有售。

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03

Colours of Rum(波兰)· 10 款装瓶 · 12 套

Colours of Rum — R.A.S.C The Collection

收录十款原定供应皇家海军的牙买加朗姆酒的 Colours of Rum R.A.S.C The Collection 礼盒。
R.A.S.C The Collection:十只历史陶坛齐聚一堂,每只都标着目的港。 © Excellence Rhum

这套出自波兰装瓶商 Colours of Rum(Wealth Solutions)的收藏礼盒,汇集了十款当年 原定供应皇家海军的牙买加朗姆酒。年份从 1953 到 1970 年不等,酒精度视坛子在 51.7 至 53.9 度之间。对历史爱好者来说还有个动人的细节:每张酒标都注明朗姆酒原定发往的港口—— 安特卫普、汉堡、柏林、霍讷。极致的珍稀,因为全世界仅存十二套。

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04

Silver Seal(意大利)· 加勒比调配 · 57%

Silver Seal — Old Navy Rum 2022

以 57% 调配加勒比朗姆酒的 Silver Seal Old Navy Rum 2022 年版酒瓶。
Silver Seal “Old Navy Rum” 2022:57% 装瓶的加勒比调配,向海军强度致意。 © Excellence Rhum

意大利独立装瓶商 Silver Seal 在此献上一份公开的致敬。这款特酿汇集加勒比朗姆酒—— 圭亚那的德梅拉拉、巴巴多斯与牙买加——在雪利桶中收尾。57% 的酒精度直接指向旧日的海军 强度——那个仍能让火药燃烧的度数。系列有编号,限量九百八十瓶。

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05

Velier(意大利)· 卡罗尼 + 圭亚那 + 牙买加 · 57.2%

Velier — Royal Navy Very Old Rum

含卡罗尼、由卢卡·加尔加诺署名调配的 Velier Royal Navy Very Old Rum 酒瓶。
Royal Navy Very Old Rum:卢卡·加尔加诺的调配,特立尼达的卡罗尼担纲主角。 © Excellence Rhum

这是 Velier 的灵魂人物卢卡·加尔加诺的诠释。他的 Royal Navy Very Old Rum 调配了一款特立尼达二十年卡罗尼、一款圭亚那十五年朗姆和一款牙买加十二年 pure single, 以 57.2 度装瓶。卡罗尼——那座已关闭而成为神话的蒸馏厂——的在场,让这瓶酒成为双重致敬: 致海军,也致特立尼达的“幽灵朗姆”。

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06

Pusser's · 海军部配方 · 1979 年创立

Pusser's Navy Rum

承袭英国海军部调配配方的品牌 Pusser's Navy Rum 酒瓶。
Pusser's:延续海军部调配配方、并将部分收入捐给水兵基金的酒厂。 © Excellence Rhum

1979 年由查尔斯·托拜厄斯创立的 Pusser's,获得了海军部原始调配配方的授权——正是 构成 tot 的那份配方。其名来自 purser(舰上司务长),水兵们把它念成 “pusser”。 品牌将部分销售收入捐给皇家海军水兵互助基金 “Tot Fund”。产品线从 54.5% 的 Gunpowder Proof 到 40% 的 Blue Label,中间还有十五年陈酿和高度数 overproof 版本。

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配给无法重新装瓶。但味道可以:那种以火药之力装瓶的深色调配朗姆的味道。这六瓶酒斟回 杯中的,正是这份遗产。

— tot 里还能喝到什么

链接指向 Excellence Rhum(销售合作伙伴)的产品页。图片由其提供并标注 “© Excellence Rhum”。请理性饮酒。

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